"Ti vogghiu bene Isula mia china di capperi e di poesia, Ti vogghiu beni Salina mia tra i cucunci e a malvasia, Salinuzza bedda bedduzza si di sto mari la Cattedrali, Salinuzza bedda bedduzza si di sto celu la Maddunnuzza..."
(da Eolie il canto delle cicale di Antonio Speziale)

L'aperitivo per stuzzicare l'appetito...